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乐天堂最新优惠,酒酿圆子应该加淀粉还是藕粉?教你怎么做酒酿圆子

发布时间:2020-01-11 08:11:40

乐天堂最新优惠,酒酿圆子应该加淀粉还是藕粉?教你怎么做酒酿圆子

乐天堂最新优惠,酒酿圆子大家一定很熟悉,即使没吃过,肯定也听说过。

在小编的家乡,大多数人家办酒席的时候,最后上的一道汤,总是这道汤,很解油腻,但是好多厨师为图便宜,都是用水淀粉勾芡,其实正真好吃的酒酿圆子,应该加藕粉。

下面小编跟您说说酒酿圆子的做法,早餐、下午茶、夜宵来上一小碗,生活很是惬意。

用料:

糯米粉,藕粉,白糖,水,枸杞,酒酿,热水。

做法:

糯米粉内加一点白糖,搅拌均匀。

加热水,用筷子搅拌,然后用手揉成光滑的面团。

将面团放置案板上,用手搓成细长条。

摘成一个个的小剂子,用手搓圆。(也可以用刀切,一次性不要弄太多,多余的用湿布或者保鲜膜盖住,防止干了不好搓。)

藕粉小编选用无添加的手工刀削藕粉,加凉水搅拌好备用。

锅内倒水烧开,放入搓好的圆子。

煮到圆子开始飘起来。

加酒酿和白糖搅拌均匀。

全部浮起来以后,放入枸杞。(小编提前将枸杞用水泡洗过,所以要晚一点再下锅,如果是没有泡过的枸杞可以早点下锅。)

淋入用凉水调好的藕粉,不断搅拌,直到变成浓稠的状态。

出锅。

小贴士:这个季节桂花比较多,喜欢吃桂花的还可以再加点桂花,更香。



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